通庵咖哩 - K食記

通化夜市附近美食 - 通庵熟成咖哩

地址：台北市大安區通安街115號

營業時間：12:00-14:30，17:30-21:30／請看店家 FB 與 Google Map為主

交通：淡水信義線（紅線）信義安和站3號 沿通安街直線步行5分鐘左右。

店內座位數量： 一眼望去只有 8 位

「通庵熟成咖哩」是一間有別於傳統咖哩飯的店家，主食主要分雞肉、牛肉、綜合牛雞三款咖哩飯、內用除咖哩飯本人外，還有醃漬物及味噌湯，並且可以續白飯及味噌湯一次。

熟成咖哩具有一定特色，但絕對不能缺少獨門花椒油，除花椒本身的香味外，也能與咖哩融合，使其香氣昇華增添口中唾液的分泌，米飯也粒粒分明，據說使用的是越光米

* 可以外帶但建議內用

自從吃過通庵後吃，每每吃到其他咖哩飯都會與其比較，或是就想衝回去回訪，就目前來說，他是我有生之年吃過最具特色及喜歡的咖哩飯之一