依禾白湯 - K食記

台北101附近美食 - 依禾白湯

地址：台北市信義區光復南路519巷9號

營業時間：12:00–14:00, 17:30–20:00 日、一休息／請看店家 Google Map 或致電為主

交通：淡水信義線（紅線）台北101/世貿 2號出口，步行約10分鐘。

店內座位數量： 精挑細選僅 7 位

「依禾白湯」是一間隱身於巷弄中的拉麵店，湯底分為牛尾與魚介雞白湯兩種，小小的店面乘載老闆對食物的堅持，上菜前會先請客人喝喝看口味再進行調整。

麵食的部分僅提供細麵，硬度可以做調整，以筆者來說喜歡偏硬的麵條。食量大的也可以另外加一球替玉，每碗麵還可以選擇醬料(青花驕、奶油,會更替)，醬料加入湯頭後又是一番新的風味，最後還有附上甜點(奶酪)。

筆者建議一定要提早排隊，晚來可就吃不到囉！